Merkatuan dira Euskal Sagardoa jatorri deitura duten lehenengo botilak
- Jatorri deitura berriaren bi
ezaugarri nagusiak % 100 bertako sagarra eta kalitate-bermea dira.
- “Egitasmoaren helburua sektorea
elkartu, sagardoaren kultura sustatu eta sagargile eta sagardogileei bultzada
eman eta kontsumitzaileari tokiko eta goi-mailako produktua ziurtatzea da” -
adierazi du Tapia Sailburuak.
Euskal Sagardoa jatorri deitura berriaren merkaturatzea aurkezteko
ekitaldia egin da gaur, ekainak 5, Pasaiako Albaola Itsas Kultur Faktorian.
Jatorri deitura berria duten sagardo botilak gaurtik aurrera eskuratu ahal
izango dira saltoki eta salmenta-puntuetan.
Merkaturatzea aurkezteko ekitaldian, Euskal Sagardoa jatorri deituraren
koordinatzaile Unai Agirrerekin batera, honakoek parte hartu dute: Arantxa
Tapia Otaegi (Eusko Jaurlaritzako Ekonomiaren Garapen eta Azpiegitura
sailburua), Xabier Arruti (Gipuzkoako Foru Aldundiko Nekazaritzako eta Landa
Garapeneko zuzendari nagusia), Lucia Isla (Bizkaiko Foru Aldundiko Nekazaritza
zuzendaria), Asun Quintana (Arabako Foru Aldundiko Nekazaritza zuzendaria), Hur
Astarbe (Gipuzkoako Sagardogileen Elkarteko ordezkaria), Aitor Intxaurraga
(Bizkaiko Sagardogileen Elkarteko presidentea), Oihana Gaincerain (Sagardo
Mahaia Elkarteko presidentea) eta Antxon Mendia (Fruitel Sagarzale elkarteko
presidentea).
Aurkezpenean azaldu den moduan, merkatuan dira lehenengo botilak.
“Gaurtik aurrera Euskal Sagardoa jatorri deituraren bereizgarria duten sagardo
botilak salmenta-puntuetan egongo dira eskuragarri” azaldu du Agirrek, jatorri
deituraren koordinatzaileak. “Kontsumitzaileak, Euskal Sagardoaren jatorri
deitura duen botila bat erosten duenean, ezaugarri horiek biak bermatuak izango
ditu: tokikoa eta kalitatezkoa. Horrela, jatorri izendapenak bereizgarritasuna
emango dio sagardoari merkaturatzeko orduan balio erantsia emanez”, erantsi du
Arantxa Tapiak, Ekonomiaren Garapen eta Azpiegitura sailburuak.
36 sagardogile elkartu dira jatorri deituraren sorreran: botila bakoitzak
bere sagardotegiaren etiketa eramango du, baina Euskal Sagardoaren irudia izango du botilaren goikaldean. Euskal
Sagardoak, zenbakidun berme-zigilua edukiko du, eta markaren identifikagarria
den sagar gorri bat kapsulan edota botilaren lepoan.
%100 tokikoa eta kalitatezkoa
Jatorri deitura duten sagardo-botila guztiek bi ezaugarri nagusi izango
dituzte. Alde batetik, Euskal Sagardoa %100
bertako sagarrez egindakoa izango da. Hori da, hain zuzen ere, jatorri
deituraren helburu estrategikoetako bat: bertako sagarraren aldeko apustua
sendotzea eta bultzatzea. Horretarako, Euskal Herriko izaera desberdinetako 115
sagar mota onartu dira, jatorri deiturako araudian. Aurten 1.320.000 litro
bideratu dira jatorri deiturara, eta hurrengo urteetan kopuru hau handitzea da
asmoa. Halaber, 200 hektareatik gora sagasti erabili dira sagardo hori egiteko.
Bestetik, bigarren ezaugarria kalitatearekin lotuta dago. Euskal Sagardoa
jatorri deitura duten botila guztiek kalitate-bermea
izango dute. Fraisoro Laborategi espezializatua arduratuko da kalitatea
neurtzeaz, eta HAZIk egiaztatuko du prozesua. Botila-lote guzti-guztiek pasa
beharko dituzte kalitate-kontrolak, laborategiek eta dastatzaile trebatuek
kalifikatuko dituzte, eta erakunde ofizialek bermatuko dute jatorria,
sagastitik hasi eta botilara arte.
Euskal Sagardoa jatorri deiturak Eusko
Label sagardoaren lekukoa hartuko du. Kontseilu Arautzaileak kudeatuko du
marka eta bertan sagargile eta sagardogileen sektoreak eta administrazioek
izango dute ordezkaritza.
Egitasmo honetan parte hartu duten eragile guztiek nabarmendu dutenez, sektorea batu izana da Euskal Sagardoa
jatorri deiturak lortu duen helburu nagusietako bat, Araba, Bizkaia eta
Gipuzkoako sagar eta sagardogileen elkarte guztiak, hiru herrialdeetako Foru
Aldundiak eta Eusko Jaurlaritza batu baitira jatorri deiturari bultzada
emateko.
Ekitaldia amaitzeko, Mikel Garaizabal enologoak kata egin du jatorri
deitura duten sagardo botilekin, eta bertaratu diren ordezkari guztiek bertatik
bertara Euskal Sagardoaren zaporeaz gozatzeko aukera izan dute.
*Informazio gehiagorako: 687 069 509/
info@euskalsagardoa.eus (Maialen Odriozola Martija)
Irudien Galeria
» atzera joan